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Un site au futur?

Oui, notre site est au futur car avant de pouvoir me lancer dans l'aventure, il me faut réaliser mon laboratoire de pâtisserie et attendre mon n° de SIRET. Le laboratoire est terminé, je n'attends plus que le SIRET qui ne devrait plus tarder...

Qui se cache derrière Sophie's Tea Cakes

Personne ne se cache vraiment. Sophie's Tea Cakes, c'est l'aventure sucrée de Sophie, titulaire d'un CAP pâtisserie qui a la volonté de proposer ses propres recettes dans son petit village de campagne à 5min de la mer.

Qu'y a-t-il à savoir sur les recettes proposées?

Ce sont des recettes faites maison, réalisées avec des produits frais et de saison (hors demande spécifique du client). 

Ce sont des recettes actuelles pour rester dans l'air du temps (Rainbow Cakes...) mais aussi des recettes d'avant (Tarte meringuée au citron) afin de respecter les envies de tous.

Comment se passera la commande et la livraison?

Les commandes seront payables à la livraison, un acompte de 50% sera demandé à la commande (en direct ou via PayPal). 

L'acompte pourra être récupéré en cas d'annulation si et seulement si l'annulation a lieu au minimum 15 jours avant la livraison prévue.

Concernant la livraison, les gâteaux seront à retirer chez Sophie's Tea Cakes à Kerlaz. Cependant, nous pourrons vous proposer une livraison à domicile sous certaines conditions (distance, accessibilité...) à un tarif établi lors de la réalisation du devis.

Quand dois-je commander?

La préparation d'un gâteau demande beaucoup de temps, encore plus s'il s'agit d'une commande personnalisée. Je recommande en général à mes clients de passer leur commande au moins 3 à 4 semaines minimum avant la date de leur événement afin de s'assurer que je sois encore disponible pour accepter cette nouvelle commande et afin de me laisser le temps de préparer votre gâteau de la réalisation du croquis à la réalisation du gâteau final, en passant par la commande des produits les plus frais possibles afin de vous garantir un service de première qualité, ce principalement pour les commandes de gâteaux personnalisés.

Pour des commandes de gâteaux appartenant à la carte proposée sur ce site ou de gâteaux plus "classiques" et à supposer que mon agenda me le permette, les commandes peuvent être envisagées 15 jours avant la date de l'événement.

Pour les mariages, baptêmes et en général pour tout ce qui est de l'ordre des pièces montées, il est impératif d'anticiper au maximum votre demande afin de pouvoir vous garantir la bonne réalisation de votre projet pour votre événement. En général, je vous propose un premier entretien pour déterminer vos envies, le nombre de vos invités, votre budget... Je vous propose ensuite le devis le plus juste possible. Après acceptation du devis (qui devra être signé) et le versement de l'acompte de 50%, je vous proposerai quelques temps avant votre événement une dégustation du gâteau prévu afin de vous faire découvrir la recette que j'aurais pensé pour vous (en accord avec tout ce que nous aurons vu ensemble) et valider la recette définitive pour le grand jour.